鲨鱼菲特咖啡策略拆解:如何在抖音上打造爆款

随着咖啡消费逐渐成为日常需求,抖音电商平台上的咖啡行业呈现出持续稳定增长的态势。其中,速溶咖啡不仅市场规模庞大,而且增速显著,成为咖啡品类中的领头羊。与此同时,咖啡行业的竞争格局也正在发生深刻变化,头部品牌的市场份额受到挑战,这为新兴品牌带来了更多的发展机遇。

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作为咖啡行业的新兴势力,鲨鱼菲特凭借其“0脂0糖美式黑咖啡”在抖音平台上脱颖而出,登顶了2024年1至5月的销售额TOP1商品。本报告将对咖啡行业的整体概况进行深入分析,并从产品、价格、渠道和营销四个维度,对鲨鱼菲特品牌的成功策略进行详细拆解。

咖啡行业市场规模逐年增长,已成为日常消费的重要组成部分。特别是速溶咖啡,凭借其方便快捷的特点和广泛的消费者基础,在咖啡市场中占据重要地位。同时,胶囊咖啡也因其便捷性和高品质的咖啡体验而市场增长迅速。

在价格方面,10-50元价格带的咖啡产品热销且供应充足,具有较高的市场接受度。而100-300元价格带的咖啡品牌则主要为知名品牌,如星巴克、瑞幸咖啡和三顿半等,它们定价较高,包装精美,主要吸引对咖啡品质有一定追求的消费者。

鲨鱼菲特品牌从即食鸡胸肉起步,经历品牌形象升级、拓展产品线后,在抖音电商上聚焦速溶咖啡赛道,并成功将速溶咖啡打造为明星产品。其主力产品由健身套餐转向速溶咖啡后,品牌客单价显著下降,但销量却大幅上升。

在渠道布局上,鲨鱼菲特在各大渠道呈现出不同的商品布局。在抖音上,热卖商品为0脂美式黑咖啡;而在天猫、京东和官方小程序上,则聚焦于健身与减脂类方便速食产品。尽管渠道不同,但鲨鱼菲特的商品卖点却保持一致:如0脂、低脂等健康食品的卖点,以及方便快捷的特点。

在营销策略上,鲨鱼菲特通过多种销售方式协同发展。在品牌进入咖啡行业的初期,以直播形式进行带货为品牌提供了与消费者实时交流的平台。而在品牌具有一定声量之后,鲨鱼菲特又通过商品卡带来了稳步增长的销售额。从2023年11月开始,鲨鱼菲特在直播、视频以及商品卡这三种销售方式上取得了较为均衡的发展。

综上所述,鲨鱼菲特凭借其精准的产品定位、合理的价格策略、多渠道的布局以及多元化的营销策略,在咖啡行业中脱颖而出,成为新兴品牌的佼佼者。